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"En matière de cuisine, il n'y a qu'un seul principe :
tout faire pour satisfaire le client." |
AccueilBienvenue au restaurant Le Ruffé
2010 ANNEE DE LA BIODIVERSITEDepuis sa reprise il y a 3ans, le restaurant Le Ruffé à décidé de s'inscrire dans la lutte pour la bio-diversité aux côtés des différents producteurs de races bretonnes à petits effectifs.... Afin de vous proposer dans l'assiette ce que compte la Bretagne en "diversité" et "variétés" animales, légumineuses, fruitières et florales. Engagés et volontaires, nous pensons que l'appartenance à un terroir, à une culture, à une tradition, qu'elle soit orale, écrite ou gustative se doit d'être transmise. Cette ligne de conduite se retrouvera aussi dans le verre, Le Ruffé vous proposera également de voyager dans le vignoble au travers de cépages oubliés... Merci d'avoir pensé à nous. |
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Mentions légales |
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