LE MIDI / 19€

ENTRÉE-PLAT OU PLAT-DESSERT
(à choisir dans le menu terroir)

UN VERRE DE VIN OU UN VERRE DE LIMONADE

L’EXPRESS AVANT 20H / 23,90€

(de 19h à 20h, sauf le samedi soir)

AMUSE BOUCHE

PLAT ET DESSERT (à choisir dans le menu terroir)

CAFÉ, UN VERRE DE VIN OU UNE DEMI
BOUTEILLE D’EAU

PETIT GOURMET GOURMAND / 10€

ENTRÉE-PLAT OU PLAT-DESSERT
(menu servi en demi portion à choisir dans le menu terroir)

TERROIR / 29,90€

LES 6 HUITRES « CREUSES » N°3, PORZ-AL-LOC’H
(Jean-Luc Le gall, Plougastel)

TERRINE DE « PORC BLANC DE L’OUEST »
(Ferme de Kerohou, Maël PestIvien)

2 ENTRÉES DU JOUR AU CHOIX


TARTARE DE BOEUF MINUTE,
FRITES « MAISON »
(Pomme de terre de Douvez, variété selon arrivage, Nicolas Hallegouët)

1 VIANDE DU JOUR

2 POISSONS DU JOUR AU CHOIX


DUO DE FROMAGES FERMIERS DU DÉPARTEMENT

(Issus de la biodiversité laitière des races Bretonnes)

2 DESSERTS DU JOUR AU CHOIX

LES INCONTOURNABLES / à la carte

ASSIETTE DE COCHONAILLES DE « PORC BLANC DE L’OUEST » (Transformation charcuterie Helibert, Bourg Blanc)

LA BOURRICHE D’HUÎTRES CREUSES PAR 12, SPÉCIALES N°3 (Jean-Luc Legall, Plougastel)

L’ASSIETTE DE JAMBON CRU « PORC BASQUE »
(Ferme Uhaldea, Monique et Gabriel Echecolanea à Banca, Les Aldudes)

PLANCHA DE POISSONS DE NOS CÔTES
(Mr Goodfish, poissons du moment pêchés dans le cadre de la pêche éco-responsable)

PLANCHA DE VIANDES EN TRAÇABILITÉ DE RACES BRETONNES (sous reserve des approvisionnements du moment)

LA VÉRITABLE ANDOUILLETTE ARTISANALE À LA FICELLE

PALETTE DE DÉGUSTATION DE FROMAGES FERMIERS DU DÉPARTEMENT (exclusivement issus de la biodiversité laitière races Bretonnes)

LES PONCTUELS

2 SUGGESTIONS JOUR « RETOUR DU MARCHÉ »